Na obalama Dunava, u Erdutu, nastaje vino koje spaja eleganciju i tradiciju. Royal Hill Blanc de Noir jedinstveno je hrvatsko mirno bijelo vino proizvedeno od crnog pinota – crno na bijelo. Istovremeno nježno i karakterom puno, vino je to koje u svojoj svijetloj boji skriva dubinu sorte iz koje potječe.

Cijeli proces nastanka ovog, za Hrvatsku vrlo rijetkog vina, od berbe do punjenja u kontroliranim uvjetima, svjedoči filozofiji Royal Hilla: poštovanju tristogodišnje vinske tradicije, preciznosti moderne tehnologije i vjeri da se iz kontinentalnog slavonskog terroira mogu stvarati vina rijetke plemenitosti.

Grožđe se bere noću ili vrlo rano ujutro, kada su temperature najniže, kako bi se sačuvala svježina i spriječila neželjena ekstrakcija boje iz kožica. Ručna berba u male gajbice osigurava da bobice ostanu netaknute. Po dolasku u podrum grožđe se dodatno hladi, prvenstveno radi sprječavanja oksidacije i minimaliziranja kontakta s kožicama. Slijedi brzo i nježno prešanje koje daje čisti sok bez pigmenta.

Takav pristup omogućuje da vino ponese strukturnu finoću i širinu crnog pinota, ali u svijetlom, svježem i profinjenom izrazu. Blanc de Noir iz Erduta spaja karakter plemenite crne sorte i lakoću bijelog vina – spoj koji se u Hrvatskoj rijetko susreće.

Ovaj francuski stil vinifikacije u Erdutu je pronašao idealno tlo: dugi sunčani dani, prohladne noći i blagi klimatski utjecaj Dunava stvaraju uvjete u kojima crni pinot daje posebno čiste, elegantne i aromatski precizne rezultate.